Jää Portugalissa ei ole vain virkistävä herkku, vaan myös suosittu merkki maassa. Useiden jääntuotantoon erikoistuneiden tuotantokaupunkien ansiosta Portugali tunnetaan laadukkaista jäätuotteistaan, joista nauttivat niin paikalliset kuin turistitkin.

Yksi Portugalin tunnetuimmista jääbrändeistä on Gelados Santini. Gelados Santinin historia ulottuu vuoteen 1949, ja siitä on tullut tuttu nimi jäätelön ja gelaton suhteen. Heidän käsiteolliset tuotantomenetelmänsä ja vain hienoimpien raaka-aineiden käyttö ovat tehneet niistä jäätelön ystävien suosikin.

Toinen suosittu jääbrändi Portugalissa on Nannarella. Vuonna 2009 perustettu Nannarella keskittyy luomaan ainutlaatuisia ja innovatiivisia makuja luomu- ja paikallisesti tuotetuista raaka-aineista. Heidän sitoutumisensa kestävään kehitykseen ja luonnollisten ainesosien käyttöön ovat ansainneet heille uskollisen seuraajansa.

Tuotantokaupungeissa Viseu tunnetaan Portugalin jääpääkaupunkina. Pitkällä jäätuotannon perinteellä Viseusta on tullut jäätehtaiden ja -toimittajien keskus. Kaupungin suotuisa ilmasto ja luonnonvarojen saatavuus tekevät siitä ihanteellisen paikan jääntuotantoon.

Braga on toinen kaupunki Portugalissa, joka tunnetaan jäätuotannostaan. Laatuun ja innovaatioihin keskittyen Bragan jääntuottajat pyrkivät luomaan ainutlaatuisia makuja ja tekstuureja, jotka sopivat erilaisiin makuihin. Kaupungin vilkas kulinaarinen kohtaus ja läheisyys muihin suuriin kaupunkeihin tekevät siitä erinomaisen paikan jääntuotantoon.

Viseun ja Bragan lisäksi Lissabonilla on merkittävä rooli Portugalin jääntuotantoteollisuudessa . Vilkkaan ruoka- ja juomamaailman ansiosta Lissabonin jääntuottajilla on mahdollisuus esitellä tuotteitaan monipuoliselle ja vaativalle asiakaskunnalle. Kaupungin kosmopoliittinen ilmapiiri ja kukoistava matkailuala tekevät siitä houkuttelevan jääntuotantokohteen.

Yhteenvetona voidaan todeta, että jää Portugalissa ei ole vain jäädytetty herkku, vaan myös suosittu…