Meren antimet Portugalissa ovat tunnettuja laadustaan ​​ja maustaan. Pitkän rantaviivan ja rikkaiden kalastusperinteiden ansiosta Portugali tarjoaa runsaasti kala- ja äyriäisvaihtoehtoja. Kalasta äyriäisiin on useita merkkejä ja tuotantokaupunkeja, jotka edistävät maan kalateollisuutta.

Yksi Portugalin suosituimmista kala- ja äyriäisbrändeistä on Matosinhos. Maan pohjoisosassa sijaitseva Matosinhos tunnetaan tuoreesta kalasta ja merenelävistä. Kaupungin läheisyys Atlantin valtamerelle varmistaa, että merenelävät pyydetään ja toimitetaan markkinoille samana päivänä, mikä takaa niiden tuoreuden. Matosinhos on erityisen kuuluisa sardiineistaan, jotka ovat portugalilaisen keittiön perusruoka.

Toinen merkittävä brändi on Aveiro, rannikkokaupunki Keski-Portugalissa. Aveiro on kuuluisa ankeriaistaan, joita pyydetään kaupungin laguunista. Ankeriaalla on erilainen maku, ja niitä käytetään usein perinteisissä portugalilaisissa ruoissa. Aveiro tarjoaa myös monia muita kala- ja äyriäisvaihtoehtoja, kuten simpukoita, katkarapuja ja mustekalaa.

Portugalin eteläosassa sijaitseva Algarve on tunnettu merenelävientuotannostaan. Algarven rannikko on täynnä kalastajakyliä, jotka ovat erikoistuneet erilaisiin mereneläviin. Lagos, suosittu kaupunki Algarvessa, on tunnettu äyriäisistä, erityisesti simpukoista ja simpukoista. Kaupungin tuoreet merenelävät ovat laajasti saatavilla paikallisilla markkinoilla ja ravintoloissa.

Portugalin pääkaupunki Lissabon on myös merkittävä toimija maan kalateollisuudessa. Lissabon vilkkaine kalatoreineen ja kalaravintoloihinsa tarjoaa laajan valikoiman kala- ja äyriäisvaihtoehtoja. Kaupunki on erityisen kuuluisa bacalhausta (suolattu turska), joka on portugalilaisen keittiön perusruoka. Lissabonin merenelävät tunnetaan laadustaan, ja niitä viedään usein muihin maihin.

Kaiken kaikkiaan Portugali tarjoaa monipuolisen valikoiman mereneläviä, joista jokaisella on omat ainutlaatuiset makunsa ja ominaisuutensa. Olitpa Matosinhosissa, Aveirossa, Algarvessa tai Lisbissä…