Grilli Portugalissa on vaalittu perinne, joka on siirtynyt sukupolvelta toiselle. Herkullisista makuistaan ​​ja ainutlaatuisista ruoanlaittomenetelmistään tunnettu portugalilainen grilli on suosittu sekä paikallisesti että kansainvälisesti.

Mitä tulee grillaukseen Portugalissa, siellä on useita tunnettuja tuotemerkkejä, joista on tullut laadun ja maun synonyymejä. Suosituimpia brändejä ovat Frango da Guia, Churrasqueira do Bairradino ja O Franguinho de Santo Amaro. Nämä tuotemerkit tunnetaan laadukkaista raaka-aineista ja perinteisistä ruoanlaittotekniikoista suussa sulavien grilliruokien luomiseen.

Portugalissa on tunnettujen tuotemerkkien lisäksi myös useita kaupunkeja, jotka tunnetaan grillituotannostaan. Yksi Portugalin kuuluisimmista grillikaupungeista on Guia, joka sijaitsee Algarven alueella. Guia tunnetaan herkullisista kanaruoistaan, jotka tyypillisesti marinoidaan mausteisessa piri piri -kastikkeessa ja grillataan täydellisyyteen.

Toinen suosittu grillikaupunki Portugalissa on Bairrada, joka sijaitsee maan keskiosassa. Bairrada tunnetaan sianliharuoistaan, joita paahdetaan hitaasti avoimella liekillä, kunnes ne ovat pehmeitä ja mehukkaita. Kaupunki on kuuluisa myös Bairrada-viinistään, joka sopii täydellisesti grilliruokien runsaiden makujen kanssa.

Kaiken kaikkiaan grillaaminen Portugalissa on rakas kulinaarinen perinne, joka ilahduttaa edelleen niin paikallisia kuin vierailijoitakin. Nautitpa sitten maukkaasta kanaruoasta Guiassa tai mehukkaasta sikasta Bairradassa, olet varmasti vaikuttunut portugalilaisen grillin laadusta ja mausta. Joten seuraavan kerran kun olet Portugalissa, muista kokeilla joitain herkullisia grilliruokia, joita maassa on tarjottavanaan.…