Kakku Portugalissa on ihastuttava herkku, jota niin paikalliset kuin vierailijat rakastavatkin. Rikkaan historiansa ja monipuolisten makujensa ansiosta portugalilaisesta kakusta on tullut suosittu valinta jälkiruokien ystäville ympäri maailmaa. Tässä artikkelissa tutustumme joihinkin Portugalin ja fantastisista kakkutuotannostaan ​​tunnetuista kaupungeista tärkeimpiin kakkubrändeihin.

Yksi Portugalin tunnetuimmista kakkubrändeistä on Pastelaria Batalha. Tämä Portossa sijaitseva ikoninen leipomo on houkutellut makunystyröitä vuodesta 1947. Niiden kuuluisa \\\"Bolo de Bolacha\\\" on jokaisen kakkuharrastajan pakko kokeilla. Tämä kakku on valmistettu kerroksittain herkullisista Maria-keksistä, jotka on liotettu kahvissa ja täytetty kermaisella voilla ja maitotiivisteseoksella. Tämä kakku on todellinen portugalilainen herkku.

Toinen arvostettu kakkubrändi on Confeitaria Nacional Lissabonissa. Tämä vuonna 1829 perustettu historiallinen leipomo on tunnettu perinteisistä portugalilaisista leivonnaisistaan ​​ja kakuistaan. Heidän \\\"Queijada de Sintra\\\" on erottuva. Tämä ihastuttava kakku on tehty makealla ja kermaisella täytteellä ja rapealla lehtitaikinakuorella, mikä luo täydellisen tasapainon makujen ja tekstuurien välillä.

Siirrymme eteenpäin Aveiron kaupunkiin, löydämme toisen fantastisen kakkubrändin nimeltä Ovos Moles . Tällä paikallisella herkulla on ainutlaatuinen historia, joka juontaa juurensa 1500-luvulle. Ovos Moles ovat pieniä, makeita munankeltuaisia, jotka on sekoitettu sokeriin ja kääritty ohueksi vohveliksi. Nämä herkät herkut on usein muotoiltu kalan kaltaisille, kunnioittaen Aveiron vahvaa kalastusperintöä.

Suuntaamme etelään Algarven alueelle löydämme Dom Rodrigo -tuotemerkin. Tämä perinteinen Algarvian kakku on valmistettu manteleiden, sokerin ja kananmunien yhdistelmästä. Sitten se muotoillaan pieniksi kupuiksi ja peitetään karamellisoidulla munankeltuaisella. Tuloksena on makea ja pähkinäinen kakku, joka vangitsee täydellisesti alueen maut.

Bragan kaupungista löytyy kuuluisa leipomo Pastelaria Braga. Tämä perheyritys on ilahduttanut asiakkaita vuodesta 1954. Heidän \\\"Pão de Ló\\\" -kakkunsa on paikallinen suosikki…