Siideri Portugalissa: brändeihin ja tuotantokaupunkeihin tutustuminen

Portugali saattaa olla kuuluisa viineistään ja portveistaan, mutta on toinenkin juoma, joka on kasvattamassa suosiotaan maassa - siideri. Perinteisesti Englannin ja Ranskan kaltaisiin maihin liitetty siideri on löytänyt tiensä Portugaliin, ilahduttaen paikallisia ja turisteja virkistävällä maullaan ja ainutlaatuisilla makuillaan.

Mitä tulee siideribrändeihin Portugalissa, on muutama huomionarvoinen asia. nimet, joilla on vahva asema markkinoilla. Yksi tällainen tuotemerkki on Sidra Do Minho, joka on kotoisin Minhon pohjoiselta alueelta. Rapeasta ja hedelmäisestä maustaan ​​tunnetusta Sidra Do Minhosta on tullut Portugalin siiderin ystävien suosikki. Toinen suosittu tuotemerkki on Setúbalin kaupungissa valmistettu Cidra Lillet. Tämä siideri erottuu hieman makeasta ja kirpeästä maustaan, mikä tekee siitä hitin niiden keskuudessa, jotka pitävät ainutlaatuisemmasta mausta.

Vaikka nämä merkit ovat tehneet itselleen mainetta, hajallaan on myös pienempiä, artesaanien siiderintuottajia koko Portugalin. Nämä tuottajat käyttävät usein perinteisiä tuotantomenetelmiä ja paikallisesti hankittuja ainesosia luodakseen siidereitä, jotka ovat täynnä luonnetta ja charmia. Näitä tuottajia löytyy Douron alueen vehreistä laaksoista Algarven aurinkoisille rannoille eri kaupungeissa eri puolilla maata.

Tuotantokaupungeista puhuttaessa on syytä mainita, että eräät kaupungit Portugalista on tullut siiderituotannon synonyymi. Yksi tällainen kaupunki on Porto, joka sijaitsee maan pohjoisosassa. Porto ei ole kuuluisa vain portviinistään, vaan myös siiderintuotannostaan. Kaupungissa toimii useita siiderintuottajia, jotka tarjoavat vierailijoille mahdollisuuden maistella ja oppia siiderin valmistusprosessista.

Toinen siiderintuotannon omaksunut kaupunki on Lissabon, Portugalin vilkas pääkaupunki. Viime vuosina Lissabonissa on nähty siideribaarien ja -festivaalien kasvua, mikä houkuttelee siiderin ystäviä läheltä ja kaukaa. Nämä siideriyritykset…