Kotitekoinen ruoka Portugalissa on tunnettu runsaista makuistaan ​​ja perinteisistä resepteistään. Maan pohjoisesta etelään löytyy erilaisia ​​merkkejä ja tuotantokaupunkeja, jotka loistavat herkullisten kotitekoisten ruokien luomisessa.

Esimerkiksi Porton kaupungissa yksi tunnetuimmista kotiruokabrändeistä on Casa da Nata. He ovat erikoistuneet \\\"pastéis de natan\\\", perinteisen portugalilaisen vaniljakastikkeen, valmistukseen. Nämä tortut valmistetaan perheen salaisen reseptin mukaan, ja ne ovat todellinen ilo kaikille herkkusuille.

Siirrymme etelämmäksi Lissaboniin, toinen suosittu tuotemerkki on Conserveira de Lisboa. Tämä perheyritys on valmistanut kotitekoisia kalasäilykkeitä vuodesta 1930 lähtien. Niiden sardiinit ja tonnikalat pyydetään Atlantin valtamerestä ja säilytetään huolellisesti korkealaatuisessa oliiviöljyssä. Nämä kalasäilykkeet ovat portugalilaisen keittiön perusruoka, ja niitä nautitaan usein viinilasillisen tai tuoreen leivän kanssa.

Aveiron kaupungissa Ovos Moles -brändi erottuu kotitekoisista munapohjaisista tuotteistaan. makeisia. Nämä herkät ja herkulliset herkut on valmistettu munankeltuaisesta ja sokerista. Resepti on siirretty sukupolvelta toiselle, ja se on todellinen symboli alueen kulinaarisesta perinnöstä.

Rannikolta maaseudulle siirtyvä Bragan kaupunki tunnetaan kotitekoisista makkaroistaan. Brändit, kuten Primor ja Montalvaõ, valmistavat laajan valikoiman makkaroita, mukaan lukien chouriço, morcela ja farinheira. Nämä makkarat on valmistettu laadukkaasta sianlihasta ja maustettu perinteisillä mausteilla, jolloin niistä on erottuva ja maukas maku.

Eteläisellä Alentejon alueella Queijos Lagar -tuotemerkki tunnetaan kotitekoisista juustoistaan. Nämä lampaanmaidosta valmistetut juustot on kypsytetty täydellisesti, ja ne kehittävät vahvan ja erottuvan maun. Niitä nautitaan usein paikallisten viinien ja perinteisen leivän kera.

Nämä ovat vain muutamia esimerkkejä monista merkeistä ja tuotantokaupungeista, jotka edistävät Portugalin runsasta kotitekoista ruokaa…